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　　双休日，可以睡懒觉了~~~年底那叫一个忙呀！早早起床上班，披星戴月回家。但俺的懒觉没睡塌实，惦记什么呢？还不是馋虫在作怪嘛~~~

　　最近小区的副食店旁，新开了个山东杂粮煎饼摊。做煎饼的是一对山东来的夫妇，早上五、六点，他们就准备好做煎饼的鏊子（铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑）、杂粮煎饼糊开源全站体育 、菜料，开始一天的生意了。当鏊子烧热以后，男的用勺子舀上一勺煎饼糊放到旋转的鏊子上，用小木耙子沿着鏊子推圈，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，没有凝固的就被耙子推着向前走，直到整个鏊子摊满，然后在上面摊个鸡蛋推开，煎饼即成，随后用小铲铲开。女的从鏊子上揭下热呼呼煎饼，铺在案板上，叠成三层，在上面刷上面酱开元体育、辣椒酱，搁上绿莹莹的生菜、葱花、新炸的薄脆，卷成香喷喷的煎饼卷。听说摊山东煎饼杂粮糊是用玉米、高梁特色食品杂粮小吃、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成的糊，而且价格实惠（摊一个鸡蛋的两块五，两个鸡蛋的三块，自带鸡蛋的两块），所以前来买煎饼的人很多，每次都要排长队才能买到，不到中午，他们的煎饼就买光了，去晚了，就吃不上了！

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