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开元体育特色食品杂粮小吃咬一口油炸糕 品味平凡生活中的仪式感开元体育官网下载
开源全站体育开源全站体育油炸糕的食材只有一种,那就是黍子。黍谷由于其耐干旱的特性,多生长在中国北方,是内蒙古地区主要的粮食作物之一。 吃过油炸糕的人不少,知道黍子还见过的人却不多。黍子籽去皮后就是黄米,它和我们通常熬粥的小米有些相似,但比小米稍大,颜色淡黄,黄米再磨成面俗称黄米面。 由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法分为两种,一是素糕,二是油炸糕。 油炸糕,又叫油糕,分为包馅和不包馅两种。包馅的油炸糕又有菜糕和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕等。 不管是期望职场晋升,还是祝福学业有成,糕都有着很好的寓意。糕也可以用来祝福老人高寿。 小孩子要吃“满月糕”“百天百岁糕”,老人要吃“长寿糕”,娶媳妇结婚要吃“喜糕”,修新房子要吃“上梁糕”开元体育官网下载,搬家要吃“搬迁糕”…… 不同馅料的油炸糕寓意也不同,韭菜馅寓意“久财”,红豆馅寓意“心里红”,包糖馅寓意“心里甜”,枣泥馅寓意“早高”等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外开元体育官网下载,在待客和过节庆典时,为了吉庆也往往按其寓意包馅。 资料来源:内蒙古自治区文化和旅游厅微信公众号 内蒙古农牧厅微信公众号 方志内蒙古微信公众号 河套美食汇微信公众号 活力清水河微信公众号 活力兴和微信公众号 乌兰察布市集宁区融媒体中心 包头文旅在线微信公众号 油炸糕的食材只有一种,那就是黍子。黍谷由于其耐干旱的特性,多生长在中国北方,是内蒙古地区主要的粮食作物之一。 吃过油炸糕的人不少,知道黍子还见过的人却不多。黍子籽去皮后就是黄米,它和我们通常熬粥的小米有些相似,但比小米稍大,颜色淡黄,黄米再磨成面俗称黄米面。 由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法分为两种开元体育官网下载,一是素糕,二是油炸糕。 油炸糕,又叫油糕,分为包馅和不包馅两种。包馅的油炸糕又有菜糕和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕等。 不管是期望职场晋升,还是祝福学业有成,糕都有着很好的寓意。糕也可以用来祝福老人高寿特色食品杂粮小吃。 小孩子要吃“满月糕”“百天百岁糕”,老人要吃“长寿糕”,娶媳妇结婚要吃“喜糕”,修新房子要吃“上梁糕”,搬家要吃“搬迁糕”…… 不同馅料的油炸糕寓意也不同,韭菜馅寓意“久财”,红豆馅寓意“心里红”开元体育,包糖馅寓意“心里甜”,枣泥馅寓意“早高”等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外,在待客和过节庆典时,为了吉庆也往往按其寓意包馅。 资料来源:内蒙古自治区文化和旅游厅微信公众号 内蒙古农牧厅微信公众号 方志内蒙古微信公众号 河套美食汇微信公众号 活力清水河微信公众号 活力兴和微信公众号 乌兰察布市集宁区融媒体中心 包头文旅在线微信公众号