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开元体育平台入口开元体育特色食品杂粮小吃绍兴嵊州:做活“小吃经济” 打造县域共富标志性成果

2024-12-15 22:08:51
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  讲好小吃故事,做活“小吃经济”。近年来,绍兴嵊州以促进农民就业增收、满足人民群众美好生活需要为导向,注重统筹规划、产业联动、文旅融合、特色发展,着力推进品牌化、标准化、产业化建设,不断擦亮嵊州小吃“金名片”。据不完全统计,嵊州小吃已从以前零散的路边小摊、夫妻档口,发展到如今的3万余家门店,遍布全国各地,从业者超过10万人,年产值110亿元左右,让更多小家奔富致富特色食品杂粮小吃,构筑起富民“大产业”开元体育平台入口。

  2023年,嵊州的地方小吃“创富增收”模式探索被列入浙江省高质量发展共同富裕示范区试点。嵊州启动实施嵊州小吃“双百亿”工程,发展以“小笼包、炒年糕、榨面”为代表的百余种小吃美食,形成以小吃产业撬动形成农村原辅料种养、生产加工等大产业发展格局,打造多层次“嵊州小吃”品牌,为助力更多人共享富民产业发展红利夯实了物质基础。

  嵊州市委市政府高度重视小吃产业发展特色食品杂粮小吃,成立嵊州小吃发展工作领导小组。同时,组建嵊州小吃行业协会,并加快协会联络站建设,构建跨部门与乡镇、跨市内与市外、跨协会与企业、跨产业链各环节的“四位一体”协同联动机制。目前,协会已在全国范围内建成35个联络站,覆盖21个省(自治区、直辖市),负责行业的自我服务管理。

  按照共同富裕示范区试点要求,嵊州加强政策引导和扶持力度,制定出台了一系列促进嵊州小吃产业高质量发展的政策,重点突出平台打造、创新孵化。譬如,出台了《嵊州小吃产业三年行动方案(2023-2025)》《嵊州市地方小吃“创富增收”模式探索共同富裕示范区试点实施方案》《关于扶持小吃产业发展、助推富乐嵊州的若干政策意见》等政策,提出到2025年底,实现年产值“双百亿”的工作目标。此外,嵊州出台了更具激励性的小吃产业扶持政策,每年安排3000万元以上小吃专项扶持资金促进小吃产业持续健康发展。

  此外,为了培育壮大多元化经营主体,嵊州定制“一户一策”金融服务方案,通过政府担保、协会认定、银行扩大资金池、保险公司承接贷款保险方式,每年安排信贷资金10亿元,为小吃行业提供普惠金融服务支持,累计提供贷款2.28亿元以上。同时,嵊州探索设立“小吃共富信贷专项基金”,推动“小吃贷、农机贷、粮农贷”等专属信贷产品创新出炉,保障金融活水源源不断。

  嵊州重点探索国企和民间资本投资共同参与建设小吃产业园,目前共建设了4个小吃产业园,推动企业集聚集群发展。聚力打造一个嵊州小吃创新创业服务大平台,加强现代化经营管理人才培育和小吃从业人员创业就业培训指导,全面提升人才服务水平。

  嵊州打造更优品质小吃标准,重点开展嵊州小吃产业标准化建设,加快制定形成嵊州小吃质量标准体系规范,构建一组“区域公共品牌+国营旗舰品牌+企业个性品牌”小吃品牌体系。嵊州实施“大嵊归来”嵊州小吃全国统标工程,实现嵊州小吃技术标准化、经营现代化、品牌时尚化。统标后,门店营业额同比增长20%以上。目前,已在杭州之江、绍兴鲁迅故居、嵊州越剧小镇、同济大学等场地开设嵊州小吃店铺,未来将持续开展嵊州小吃进机关、进高校、进景区、进酒店、进机场等活动开元体育平台入口,利用“互联网+”模式解锁更多消费场景。

  搭上数字经济发展的快车,嵊州引导小吃企业加强网上营销、在线订餐、电子支付、美食鉴赏等电子商务应用,推动餐饮服务线上线下融合,直播电商、农村电商等新业态新模式快速发展。嵊州积极探索“直播+产业带”的创新模式,打造一系列具有地方特色的直播活动,展示嵊州小吃的独特魅力与地域文化。目前,嵊州市新经济电商产业园项目正在积极建设打造中,预计2024年年底完工,该项目将引进专业电商团队,通过直播、带货、电商等数字化方ky体育网址式为消费者提供直观、便捷的购物体验,为小吃助力网络零售取得亮眼业绩。

  嵊州将特色小吃与旅游休闲业态更紧密地结合,大力发展乡村旅游、休闲康养等新业态,引领经营主体多元化,借力嵊州小吃特色美食等广受消费者欢迎的载体,通过新媒体传播等手段,提高嵊州小吃的品牌知名度,为乡村旅游导入流量,有效带动吃住文旅娱商一体化发展开元体育。

  完善就业服务网络,激活就业内生动力。嵊州市采取“政府买单、免费培训”模式开设小笼包制作等各种小吃培训班,推广小吃制作技能,同时以小吃“共富工坊”建设为纽带,带动群众稳就业、促增收。截至目前,累计举办培训班189期,培养小吃中、高级技工和专门人才8900余人,推荐就业7500余人。

  嵊州以综合开发、产业协同,画好共富“同心圆”,形成“小吃兴,百业兴”良好态势。上游聚焦小吃原料专业市场建设,带动高素质农民和低收入农户等创业就业增收;中游聚焦小吃加工制造企业培育,延伸带动中小企业主和个体工商户、进城农民工等创业就业增收;下游聚焦“接二连三”产业融合,重点带动新就业形态从业人员、行业衍生企业主和个体工商户等人群创业就业增收。

  做强地标美食,释放小吃溢出价值,高效能强化品牌赋能格局,拓宽城乡居民增收渠道。结合嵊州市政府振兴乡村经济,开拓创业途径的惠民工程,2017年开始,嵊州全面启动了“嵊州小吃”集体商标的统一标识、规范使用、注册保护的工作,逐步强化各地商家的品牌意识,提升产品质量和服务标准。同时,嵊州积极组织参加国内外美食活动,将“嵊州小吃”的美食文化呈现给广大公众,大大提升了“嵊州小吃”在社会上的知名度。

  据悉,嵊州市计划到2025年底,培育100家小吃企业,实现“双百亿”目标,促进嵊州小吃产业形成全产业链体系发展,新增进城农民工群体等小吃群体就业2万人以上,带动各类群体人均年收入13万元,力争实现“打造一个嵊州小吃创新创业服务大平台”“形成一套嵊州小吃质量标准体系规范”“构建一组‘区域公共品牌+国营旗舰品牌+企业个性品牌’小吃品牌体系”等三大标志性成果,以及“构建本地小吃域内外协同发展的‘地瓜经济’新实践”“形成‘市场主导、政府引导、部门联动、协会赋能、万民参与’多跨融合的民间小吃培育新模式”“形成小吃全链推动共富的新生态”等三个普遍性经验。(沈瑜)

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