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2024-08-04
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2024-08-04
山西被称为“中国面食之乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。我出生在长治，自幼生活在太原，三四岁起，就跟着姥姥、妈妈学做面食，到现在已经近50年了。我最拿手的菜品之一是山西...
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2024-08-04
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2024-07-04
今天是腊八节。南宋吴自牧《梦粱录》中记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”清朝时期，腊八粥更是盛行，食材也远远超出8种。 北京宣武中医院老年病科主任医师孟湧生介绍，以下五类食材是腊八粥最...
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2024-07-04
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聚焦南川老街火热开街丨旱碱开元体开元体育平台入口育麦面食成南
2024-07-04
行走在南川老街，一家名叫“碱山饽饽铺”的特色面食小店吸引了记者的注意。店主告诉记者，陈列销售的面食全部是用旱碱麦制作而成的，深受广大游客喜爱。 记者看到，展示柜台里摆放着面花、花卷、馒头等十多种旱碱麦面食，许多游客在...
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